キムチ

盗った白菜で？
いやいただいた白菜でキムチを作っています
前日に塩づけしておいた白菜

そして塩づけした白菜につける調味料（ヤンニョン）
ヤンニョンは味見をしながらリンゴなどで調整

ヤンニョンを混ぜていると手に何か大きなものが
何？
なんと小魚が

アミの塩辛に混ざっていた？
そのまま入れておいて誰か食べてびっくりする顔を想像しながら
コネコネ（笑）
３０分ほど混ぜたらダイコン、ニラの千切りを入れてヤンニョンの出来上がり
味見をするとヤンニョンだけでも美味しい
十分ご飯のおかずに

そのヤンニョンを白菜の葉の間にいれて３日間寝かして

美味しいキムチの出来上がり

ブログランキング参加していますクリックよろしくね
ここクリックしてね

ここもクリックしてね