干し芋

赤城山もすっかり雪化粧

ご近所の農家では干し芋作り
おばあちゃんせっせと皮むき

むいたイモは一度塩水につけそれを真水で洗い
２時間半蒸し

そして２週間天日干し


ひと冬で
５００kg近い干し芋つくり
大変な作業
つい買う約束しちゃった（笑）

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