麹菌

麹菌ネットで購入しました
米麹を作るため
今年は甘酒作り
来年は味噌、塩麹を作るために
麹菌を購入

改めて、お米の大切さを感じる
主食としてのお米
味噌も半分はお米
醤油もお米を使用
せんべいもお米
酒もお米
おもちももちろんお米
日本人の食生活はお米なしでは考えられない
明日は米麹を作ります
お米があれば自給自足も可能
しかし
外食の誘惑につい・・・・（笑）

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