うまい！

いただきものの一本シメジ
生まれて初めて食します

正式名ウラベニホテイシメジ
クサウラベニタケという毒キノコとそっくり
このクサウラベニタケを食べると大変なことに
中毒症状は激しく
七転八倒の苦しみ？
キノコはプロでも間違えることがあり
見分けが難しい食べ物
その一本シメジを

ちょっと緊張しながら
ビクビクしながら（笑）
命をかけて（笑）
醤油をたらして
一口パクリ

うまい！

独特な苦みそして甘味
歯ごたえはサクサクシャキシャキしていてマツタケのよう
味はマツタケより美味しいかも
特に苦味は何ともいえずくせになる美味しさ
いままで食べたキノコの中で一番美味しい
山の幸に感謝

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