アルデンテではなく

昨日はお隣の町前橋でエレキベースのレッスン
昨日ですべてのレッスンは終了
最後に先生と二人アドリブでベースのセッションをして
大盛り上がり
お店の女性スタッフからは
たぶんお世辞？
そうですよね
お世辞でも
若い若いと言われ
先生からも若―いと言われ
うれしいやらうれしいやら

お昼は
群馬のソウルフードシャンゴのシャンゴ風スパゲティ

パスタじゃないですよスパゲティ
なぜか
これを食べると癖になる
前橋に来ると
必ずではないけれど
年一回は食するシャンゴ風スパゲティ
麺は決してアルデンテではなく茹で置きの麺
自分で作れそうで作れないシャンゴ風
やはり
ミートソースが市販のミートソースと違う
でも
今はこのミートソースお店で売っているので
とんかつ買ってきてパスタを茹でて
シャンゴのミートソースをかければ出来上がり
簡単簡単？
今度シャンゴへ行ったらミートソース買ってこよう
そして
茹で方はあかくまでアルデンテでなくモチモチ

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