昨日は知人たちと新年会？
町のホルモンやさんへ
実は
僕はホルモン苦手
昔食べたホルモンの苦い経験が
当時
約40年前高級韓国料理店のホルモンを食べに
もちろんおごり
その時
このようなものよく食べるなー
と
思ったもの
それは
まるでゴム
くちゃくちゃ噛みきれない
それを
みなさん美味しい美味しい
信じられない
昨日行ったホルモンやさん
お店は清潔きれいで煙なども無く
ホルモンやさんの概念を変えるもの
炭火で焼いたホルモン
美味しい
昔のホルモンは何だったのか
と
思えるほど
色々なホルモンを試食
ん-
でも
やっぱり
ロースがいいや
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