ボルシチ

畑のビーツ
このままほっとけば畑の肥やし
そこで
畑からとってきた大きなビーツを使い

ビーツの定番
ボルシチを作ってみました
ネットでざっとレシピを見て
要するに牛肉と野菜の煮物
早速
スーパーへ牛肉とホールトマトを買いに
しかし
シチュー用の肉が売り切れ？
しかたなく
清水の舞台から飛び降りる覚悟で（笑）
ステーキ用の肉を買うことに（泣）

いつものカレーを作る要領で
冷蔵庫にある余った野菜を圧力鍋にどんどん入れて煮るだけ
ビーツは先に茹でて皮をむいて鍋へ

最後にざく切りのキャベツをいれてひと煮立ち
適当に作ったボルシチ

サワークリームを入れ
雰囲気出して
味は？
うまいっ

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