食べる輸血

今年初めて植えたビーツ
葉も大きくなり

今が食べ頃？
今日、娘が収穫に来るので
早速、試し掘り
大きさにバラつきがあるものの
食すにはちょうどいい大きさ？

このビーツ
カブのようでカブでなく
芋のようで芋でない
ほうれん草の仲間
俗称
食べる輸血
飲む点滴ともいわれる
それだけに栄養が豊富なビーツ
赤い皮をむくと
中も血のように真っ赤

まさしく食べる輸血
かじってみると
どことなく薬っぽい？
スムージーにしたら最高かも
弱った体に？
ビーツスムージーで毎日輸血

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