柿とゆず入り干し柿

近所を車で走行中
木全体に柿の実が鈴なり

あまりの見事さに
車を止めて見入ってしまう
僕の一番好きな果物　柿
甘くつるっとした食感たまりません
僕の土地では標高が高いため
甘ガキが育たず渋柿のみ
よって干しガキがメイン

干し柿は作るのが難しく去年は
すべての干し柿がカビてしまった
今年も気候と柿の熟し具合が合えば再チャレンジの予定
昨年、ご近所でいただいたゆず入りの干し柿は
ゆずの香りと酸味が柿の甘みに絶妙にマッチして
最高に美味しかった

もう一度食べたーい
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