シカ肉のステーキ

今日のディナーは
ご近所さんからいただいた
シカ肉をステーキに
7月に収穫したジャガイモをサラダに
今日収穫したカボチャをスープに
カボチャのスープとシカ肉のステーキ＆ポテトサラダ添え
なーんちゃって
あとクレソンがあればよいのだが
裏山にクレソンとワサビは自生しているけど
草刈りをしてないため雑草が１ｍ位密生している
採りに行く勇気なし
よってクレソンはなしです
シカ肉の味ですが牛肉のヒレによく似ていて
牛ヒレをより淡白にした感じでおいしいですよ
でもちょっとかたいかな？

2つクリックしてね